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秋葵
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秋葵的嫩叶可作为蔬菜食用，特别是在西非和东南亚。当食物短缺时，秋葵的花蕾和花瓣亦会被食用。 [4] 秋葵的种子通常作为豆类的替代品，放入米饭和汤中食用，在印度会被拌入咖哩和酸辣酱中食用，在尼日利亚还会被
秋葵（ 學名： Abelmoschus esculentus ），一种锦葵科、秋葵属的一年或多年生草本植物，是人类通过选择性育种改良而成的栽培植物 [4] ，又称黄秋葵、咖啡黃葵 [5] 、糊麻 [5] 、补肾草、羊角椒，其果实常被称作羊角豆或潺茄。 秋葵的确切起源尚不清楚，通常认为原产于非洲西部至埃塞俄比亚一带。
秋葵（拉丁学名：Abelmoschus manihot (L.) Medik.），别称黄秋葵，俗名为养面花、豹子眼睛花、追风药等，锦葵科秋葵属多年生草本，素有"蔬菜王"之称。 秋葵，高1-2米，疏生长硬毛。叶互生，掌状5-9深裂；裂片矩圆状披针形，长8-18厘米，宽1-6厘米，两面有长硬毛；叶柄长6-18厘米。
秋葵英文名為Okra、Ochro，因果實呈現長條狀、尾端尖細，因此有英文有ladies' fingers（淑女的手指），「美人指」的別稱。且秋葵營養價值豐富，其特殊黏液有益腸胃道健康，膳食纖維則能幫助消化使排便順暢；每 100 公克（約 10 根）也只會產生 28 大卡左右的熱量，是高纖低卡又能顧胃的好食材。
秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschus esculentus （L.） Moecnch[Hibiscus esculentus L.]的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。
秋葵所含的膳食纖維能減慢糖份及碳水化合物在人體被吸收的速度，有助控制及穩定血糖水平。 秋葵好處及功效4. 維持腸胃健康. 秋葵含豐富膳食纖維，大約13條秋葵就能夠提供約5克的膳食纖維，大約佔每日膳食纖維建議攝取量的20%，有助維持腸道健康。
「秋葵」號稱綠色人蔘!不僅能幫助消化、減重，還富含抗氧化物質和鈣質，是健康飲食的好選擇。但你知道秋葵一次應該吃多少嗎？過量可能帶來 ...
秋葵（ 学名： Abelmoschus esculentus ），一种锦葵科、秋葵属的一年或多年生草本植物，是人类通过选择性育种改良而成的栽培植物 [4] ，又称黄秋葵、咖啡黄葵 [5] 、糊麻 [5] 、补肾草、羊角椒，其果实常被称作羊角豆或潺茄。 秋葵的确切起源尚不清楚，通常认为原产于非洲西部至埃塞俄比亚一带。
秋葵在日本，是相当受重视的一种营养蔬菜。 无论是炒菜、煲汤还是作为佐料，秋葵都是一种营养丰富的蔬菜，因其营养价值和烹饪的多样性而迅速普及。 提醒：本文仅供参考，如有疾病请咨询专业医生。 秋葵的营养价值. 秋葵以其营养价值而闻名。
秋葵性喜温暖，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。 1、改善贫血 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，这些成分能促进血红蛋白生成，加快血液循环，有改善贫血的功效。