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豌豆的营养
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豌豆又叫作青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆等，是我们日常生活中常吃的一种豆类，它不仅具有很高的营养价值，也非常的有益于人们的身体健康。接下来我们就来了解一下，豌豆具有哪些营养价值？怎么吃对人体最好呢？ 豌豆里面含有一些降压的营养素，比如豌豆里面含有大量的 维生素E，可以帮助 ...
豌豆是嫩荚和种子可供人食用，豌豆既可作蔬菜炒食，种子成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。那豌豆具体有哪些功效和作用呢? 豌豆的功效与作用 1、增强机体免疫力 豌豆中富含人体需求的各种营养素，其中的优质 ...
豌豆的营养丰富，含蛋白质、热量，特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1、维生素B2和维生素PP，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。 豌豆中含铜、铬等微量元素较多，铜元素有益于机体造血及骨骼和大脑的发育，铬能有效的维持胰岛素的正常功能，促进糖和脂肪的代谢。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 11、通利大肠：豌…
豌豆 的营养十分丰富，其中含有丰富的优质蛋白以及维生素、粗纤维、胆碱、磷脂等，还含有人体所需要的多种氨基酸以及钙、铁、钾、磷等微量元素，具有很高的营养价值。每100克新鲜的豌豆中含有7.2克蛋白质，但它的热量仅为80千卡，其营养价值与同量的豆腐相当。豌豆中有较高含量的维生素B ...
新鲜豌豆荚包裹的成熟豌豆是圆鼓鼓的，一个荚一般有2-10颗豌豆不等，有些品种的豌豆表面光滑，有些则有皱纹。 豌豆变干后呈黄色，新鲜豌豆可以炒着吃，干豌豆则可以炸成酥脆可口的小零食，深受人们喜爱。
豌豆的维生素 B1 含量很丰富，带荚鲜豌豆的维生素B1含量为 .43mg/100g，这种营养与神经系统关系密切，如果缺了可能会让人情绪沮丧、抑郁、思维 ...
豌豆应作为均衡饮食的重要组成部分，每周食用3-4次，每次50-100克。 肾功能异常者需控制摄入量，因豌豆嘌呤含量中等。 购买时选择豆荚饱满、颜色鲜绿的鲜豆，干燥豌豆应无虫蛀霉变。 长期储存需保持干燥，真空包装可保存12个月。
7 豌豆 的 营养 价值 在 豌豆 荚和豆苗的嫩叶中富含 维生素C 和能 分解 体内亚硝胺的酶，可以 分解 亚硝胺，具有抗癌防癌的 作用。
豌豆相关营养成分排行榜 豌豆在下列10种营养成分上的得分相对较高，因此，您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。