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带花小黄瓜
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带花的黄瓜用了激素？笔直的黄瓜打了药？了解这 6 点，放心吃瓜 ... 黄瓜花是宿冠花，在完成了传粉授粉之后，可以不马上脱落，而是等黄瓜果实再生长一阵子之后再掉落。 ... 最后，照例来一个小菜谱。 ...
春日的一大美事，就是隔三差五都有时令鲜蔬吃。 这不，周末逛超市，在一片绿油油的蔬菜冷柜，又挖到了新宝贝：小青瓜芽花。. 虽叫"花"却也不算花，其实它是黄瓜的幼苗，在黄瓜嫩芽的状态就带花采下，也叫黄瓜花，或者顶花黄瓜。
去超市买黄瓜的时候，很多人都特别不愿意买带花的黄瓜，因为看电视上说，"顶花带刺"的黄瓜都是打了激素的，吃了有毒。 还有些人不愿意买笔直的黄瓜，因为网上说"笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的。"这些说法是真的吗？
通常自然成熟的黄瓜，开花到结果一般为3-4天，花一般开到第4天就会自动脱落，瓜蒂上的小黄花会逐渐枯萎，并在采摘下来不久后就会自然脱落，不可能黄瓜都长成了花还鲜艳。通常新鲜的黄瓜表面会有又小又密的小刺…
买黄瓜时，到底买"带花"还是"不带花"好？区别很大，建议弄懂再买炎炎夏日，正是本地蔬菜大量上市的季节，这个时候的蔬菜不仅新鲜水灵，价格也是非常的便宜，在众多的夏日蔬菜当中，黄瓜无疑是最受大家喜爱的!黄瓜既可以当做蔬菜，也可以当做夏季水果来食
种植过黄瓜的人一般都知道，黄瓜的花开过以后4-5天就会自然脱落，就算残留在黄瓜上也一定是枯萎的，如果看到笔直的黄瓜，个个"顶花带刺"，可以肯定是人工干预的结果，使用的植物生长激素对人体有没有伤害，虽然还没有定论，但还是能少吃就少吃。
但是，网上也常有"科普"说，那些头顶小黄花、外形直溜溜的黄瓜都打了激素，常吃对人体很不友好。 ... 所以，无论黄瓜顶端带花、身板笔直，无论是天然的还是使用了植物生长调节剂，都可以放心食用。 ...
带花的黄瓜能吃，像黄瓜、西红柿这类会开花的植物，由于冬季温度过低，刚刚开的花很容易落地，所以在生长过程中需要使用一定的植物生长激素。 ... 鲜嫩、条纹浅淡，顶花鲜艳，刺细长，使用激素太多的黄瓜，瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。 闻 ...
顶着花的黄瓜. 是激素催的？ 图片来源：Shutterstock.com. 顶端带花，并不能证明使用了激素。 黄瓜花是宿冠花，在完成了传粉授粉之后，可以不马上脱落，而是等黄瓜果实再生长一阵子之后再掉落。 于是「顶花」，在某种程度上，就变成一种判断黄瓜嫩与老的标志。
谣言：带花的黄瓜，用了激素，食用有害身体健康 真相：顶端带花，并不能证明使用了激素，顶花带刺儿的黄瓜，放心吃就好。 黄瓜花是宿冠花，在完成了传粉授粉之后，可以不马上脱落，而是等黄瓜果实再生长一阵子之后再掉落。