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新鲜生鹅蛋
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鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。
说到鹅蛋呢，相信大多数的朋友们都不常吃，鹅蛋跟鸡蛋鸭蛋不同的是，它的个头比较大，基本是鸡蛋的2倍，是鸭蛋的1.5倍左右，但是它们的营养价值都非常的丰富，当然了，对比起来可能鹅蛋要贵那么一点，吃起来口感也…
不太会做，都说鹅蛋是好食品的 ... ——【制作腌鹅蛋】—— 【制作材料】：新鲜鹅蛋、盐、高度白酒、保鲜膜或密封袋。 ... 出红油后，加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。 ...
更劣质一些的鲜鹅蛋，蛋壳发暗，壳表破碎且破口较大，蛋清大部分流出。劣质鲜鹅蛋，蛋壳表面的粉霜脱落；壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出；有较多或较大的霉斑。 ... 1、不可生吃：生鹅蛋中含有致病菌，一旦生吃致病菌进入消化道内可能会 ...
1. 挑选与预处理 ：尽量选择新鲜的鹅蛋， 新鲜的鹅蛋外壳光滑、无裂纹 ，轻轻摇晃时没有明显的晃动。 把选好的鹅蛋 用铁丝球或百洁布轻轻刷洗，去除表面杂质 。 接着冷水下锅，中 大火煮开后再煮5 - 8分钟 ，关火后将鹅蛋浸泡在凉水中，这样不仅能让鹅蛋迅速降温，还能使蛋壳与蛋白更好分离 ...
【食材准备】：鹅蛋1个、葱花、生抽、淀粉、食盐、 胡椒粉 、香油适量。 【制作方法】： 第一步：买鹅蛋时，一定要摇一下，如果摇动的时候，有明显的晃动感，说明这个鹅蛋已经不新鲜了，不要买，要买摇晃着，感觉特别紧实的，这种鹅蛋最新鲜，最好吃。 买回家的鹅蛋，需要将外表冲洗干净 ...
老话说，"春天吃鹅蛋，一年不头痛"，这话在民间流传许久了。春天天气乍暖还寒，吃鹅蛋到底有啥好处呢？鹅蛋看似普通，实则营养不凡。其蛋白质含量比鸡蛋和鸭蛋都要高，能够为人体提供必需氨基酸，助力身体修复与生长。鹅蛋还富含不饱和脂肪酸、维生素 d、维生素 e，以及铁、硒、锌 ...
鹅蛋作为蛋类中的"巨无霸"，凭借丰富的蛋白质、卵磷脂和矿物质，成为滋补佳品。但因其口感偏粗糙、腥味较重，很多人不知如何下手。其实只需掌握火候和搭配，鹅蛋也能嫩如豆腐、香而不腥!
鲜鹅蛋——一份高蛋白、低脂肪的健康食材 鲜鹅蛋是一种高蛋白、低脂肪的美食，因其独特的风味、口感和营养价值备受人们喜爱。下面我们就从它的基本介绍、营养成分、选购技巧、存储方式和最佳吃法等方面来进一步了解鲜鹅蛋。 鲜鹅蛋的基本介绍 鲜鹅蛋是指新鲜采摘的鹅蛋，因其既呈现出 ...
新鲜鹅蛋中含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。下面就简单介绍几种鹅蛋的做法。