日本的牛肉为什么这么贵?

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日本和牛肉风味独特，细嫩多汁，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，号称世界上最名贵的牛肉。产出这种极品牛肉的，到底是什么样的牛呢？和牛其实是“...

另一个让和牛立于食物链顶端的原因在于,它有严格的质检和评级体系,目前,日本牛肉等级制度是由日本食肉格付协会制定的,根据“肌肉色泽度”“脂肪色泽度”“肉松弛度”“脂肪交杂度”四个...

牛肉价格甚至超过20万韩元/公斤(约合人民币1090元);另外,日本肯德基已无薯条可卖,印度蔬菜价格出现了翻番式暴涨,当地的土豆、萝卜、茄子等蔬菜的价格也都上涨了1倍到1.5倍。

由于制造过程的原因,这块牛肉尚且不能食用。(手动狗头) 不过想想和牛已经是世界上最贵的牛肉之一了,要这3D打印的定制和牛,不知道还得有多贵呢。 论文链接: https://www.nature.com/arti...