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求一篇关于冷冻干燥技术的综述
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摘要 冷冻干燥技术是一门交叉、复杂的技术，与冷冻和真空干燥相结合，已成为热敏性药物和食品保鲜的重要技术。冻干食品分为肉类、蔬菜、水果、木耳、微粉等。本文总结了冻干的定义、原理、步骤、优缺点，以及冻干的研究进展。综述了近年来食品工业的干燥技术参数及影响因素。
及干燥后产品的质量评价,最后对冻干技术在中药领域中的应用进行了综述。 [关键词] 冷冻干燥;原理特点;技术指标;质量评价;中药应用 冷冻干燥(Freeze2Drying)全名为真空冷冻干燥(VacuumFreezeDrying), 简称冻干,又名升华干燥(DryingbySublimation),是将被干燥液体物料冷冻成 ...
常压冷冻干燥（afd）是在常压和低于水冰点的低温下进行冷冻干燥的方法，利用干燥空气来保存食品和药品。 afd 有望成为传统真空冷冻干燥 (vfd) 的经济高效替代方案，特别是对于工业规模应用。本综述旨在探讨过去二十年来 afd 的最新进展，重点关注数值模拟和新颖的实验系统。
随着我国经济社会不断发展与科技水平日益提高,真空冷冻干燥(freeze-drying,FD)技术作为一种可以有效保持物质细胞组织结构、生物活性成分、色香味形口感以及营养健康功效的干燥技术,日益得到食品科技界和产业界的高度关注。近些年在营养健康食品精准设计制造中得到了快速、广泛的应用。本文从 ...
冷冻干燥是制药工业中使用的有效技术，可提高制剂的功效、保质期，并更易于运输和储存。冷冻干燥由于采用低温低压，适用于不耐热且溶液形式不稳定的产品。如今，冷冻干燥在肠胃外制剂尤其是疫苗的开发中受到了广泛关注。赋形剂的选择在冻干产品的开发中起着关键作用，用于提高保质期并 ...
真空冷冻干燥技术在果蔬贮藏加工中的应用杨鹿江南大学食品学院营养系无锡141摘要：介绍了真空冷冻干燥技术的原理、特点。综述了冷冻干燥食品简要的生产工艺流程、国内外发展现状、未来趋势及其在果蔬贮藏加工方面的应用。关键词：真空冷冻干燥；果蔬；应用；发展Applicationofvacuumfreeze ...
求一篇关于冷冻干燥技术的综述真空冷冻干燥技术的现状及发展趋势 1 引言 近几年来, 真空冷冻干燥技术发展非常迅速, 国内尤为突出。十年前, 国内生产冻干设备的工厂只有3 家,现在已近30 家。冻干产
摘要 综述了空真冷冻干燥技术的国内外现状。 从真空冷冻干燥技术的理论研究、设备研究、工艺研究和应用研究几个方面探讨了今后的发展方向。 The status of vacuum freeze drying technology in China and foreign countris is summarized.Developing direction of vacuum freeze dryi ng technology is discussed from theory study,device research ...
摘要 冷冻干燥技术最早应用于生物制药和食品加工。 作为一种先进的粉末制备技术,近年来它迅速发展并广泛应用于各重要材料科学领域。详细介绍了冷冻干燥的原理及其工艺特点,并对近年来取得的重要应用进展进行了评述。
摘要 介绍了冷冻干燥技术的基本原理和特点,简要综述冷冻干燥技术在国内外材料制备领域的研究进展,并对冷冻干燥技术在材料制备领域的发展方向做出预测。 The latest progress of freeze-drying technology was. tentatively reviewed with discussion focused on its operation principle, its applications in development of advanced materials and ...