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海底捞门店筷子检出大肠菌群,公共餐厅卫生有哪些问题?
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造成餐饮餐具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐饮具没有定期清洗消毒，或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底，个人卫生状况未达标，直接影响最终产品的卫生状况。“在筷子上检出大肠杆菌是...
如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。 7月30日,新京报贝壳财经记者自海底捞方面获悉,“本次公布的相关情况抽检时间为2020年4月29日,杭州海底捞富春新天地店接受杭州市场监督管理部门餐具抽检时,一个批次的筷子存在指标不...
操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,会引起腹泻、肠胃感染等。 原标题:海底捞回应筷子检出大肠菌群 称判定为存储过程中所致 值班主任:李欢 责任编辑:尹昂 ...
造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,...
造成餐饮具中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染,如餐饮具没有定期清洗消毒,或餐具干热消毒时未达到规定的时间和温度。操作人员在上完卫生间后洗手不彻底,个人卫生状况未达标,直接影响最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标的餐具,...
根据杭州市市场监督管理局近期公布的一期不合格食品通告显示,海底捞火锅富春新天地店使用的1批次筷子检出大肠菌群。7月29日,海底捞方面对新京报记者表示,对该店的抽检不合格现象深表歉意,集团食安部门也委派专人及专业机构到门店现场进行...
根据杭州市市场监督管理局近日发布的21批次不合格食品情况的通告显示,海底捞火锅旗下一家门店使用的1批次筷子检出大肠菌群。 杭州市市场监督管理局抽检结果截图 大肠菌群是国内外通用的...
据悉，这次被市场监督管理部门查出的大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。如果使用大肠菌群超标的餐具，会引起腹泻、肠胃感染等。面对餐饮卫生问题，海底捞道歉之外给出了...
近日，杭州市市场监督管理局发布关于21批次不合格食品情况的通报，海底捞火锅杭州富春新天地店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司）赫然在列，被检出使用的1批次筷子大肠菌落不合格。...