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牛肉新鲜牛腩
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1、牛腩牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的肉，外表覆盖着筋膜，还肥瘦相间，适合炖，牛肉纤维较粗，三肥七瘦的牛腩吃起来也不会嚼不烂。2、牛腱子 ...
新鲜的牛腩富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛腩肉已经不新鲜了。 牛腩的储存方法. 新鲜的牛腩不宜 ...
大家好，今天我要来给大家分享一下，炖牛腩的正确做法。牛腩是牛肉身上，一个非常好吃的部位，很多人都说自己做不好牛腩，味道很容易发腥。如果你也喜欢吃牛腩，自己在家却做不好的话，今天就让我来教教你。 我做…
因为牛肉相比于猪肉、羊肉来说，纤维更加粗壮，特别容易发柴，所以在制作时更应该注意方法和技巧。 下面小编就为大家分享炖牛肉的具体做法，记住"2不放2窍门"，炖出的牛腩软烂不发柴，鲜香无腥味。 【炖牛腩】
【清炖牛腩（附超省力切牛腩法和超干净去血水法）】01.牛肉切块后冷水洗6遍左右，去除部分血水，捞出放入煮锅,11.牛肉冷水入锅，中火将牛肉煮开，切记一定要用中火!这样能更充分地煮出血水，水开后不用马上关火，再继续煮约5分钟，一边煮一边把表面上的血沫撇净 煮牛肉的同时再烧一壶水 ...
【焖牛腩｜无敌好吃的焖牛肉😆】1.三斤多的新鲜牛肉（我是两斤多的牛腩肉拼配一斤多的牛瘦肉）：老板给我安利新鲜的牛肉不要洗!说洗了就不好吃了，所以这里洗不洗的大家随意吧🤭，切成3㎝左右的大块；2.所需香料配料准备好；多一些的蒜瓣泡一会凉水、去皮，生姜去皮切厚片备用；3.起锅 ...
我们家里人都特别喜欢吃牛肉，尤其是牛腩这个部位，（牛腩是指牛腹部带有筋、肉、油花的一块肉），牛腩肉质肥嫩，滋味鲜美又有嚼劲，大部分人都会比较喜欢吃。 小编今天去市场买菜，看到有新鲜的牛腩就顺便买了一斤回家。
【香辣牛腩】1.特别是荤菜，原料好，怎么做都好吃。现杀黄牛肉，牛腩3斤；2.上乘的新鲜牛腩；3.洗净焯水，冷水下锅；4.加适量料酒，姜片煮开；5.调料备好待用；6.热锅冷油，七成热下红油豆瓣酱，小火出红油，下备好调料爆香；7.下焯水洗净牛腩，翻炒均匀，加料酒，酱油；8.加开水，炖煮；9 ...
萝卜牛腩是十大牛腩的家常做法之一，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。 ... 牛肉固然好吃，但是在挑选牛肉时可不能随意，有些牛肉不新鲜千万不要买，那么怎样挑选新鲜的牛肉呢？ ...
在选择牛腩时，可以从以下几个方面进行考虑，以确保选购到新鲜、优质的牛腩：一、外观与纹理层次与纹理：优质的牛腩应层次分明，肥瘦相间，有三层至五层肉，这 ... 牛鲜尊 巴西牛腩 原切谷饲筋肉交错 净含量2kg 生鲜牛肉 源头直发 原切牛腩2kg. 牛鲜尊 ...