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猕猴桃的ssc是什么意思?
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猕猴桃的ssc是什么意思？猕猴桃的ssc的意思是猕猴桃的可溶性固体含量。扩展阅读Soluble Solids Content（SSC)ssc - 可溶性固体含量 可溶性固体主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、
水果中的酸含量对其风味有很大影响。随着水果的成熟，其中的可溶性固形物（soluble solid content，SSC）含量升高而酸的含量减少，水果风味得到较大提升，因此，在园艺学中，常用可溶性固形物和可滴定酸（titratable acidity，TA）含量的比值（简称固酸比）来评价水果果实风味和成熟程度。
6个品种猕猴桃果实采摘时的ssc含量基本相同，'鑫美'采摘后的ssc含量比其他果实快速积累，21 d时达到最大，为14.11%；其余果实的ssc积累过程趋势基本一致。 ... 果实品质是评价猕猴桃商品价值的一项非常关键的指标，评价果实品质的指标有tss、ta、v c 含量和 ...
猕猴桃因富含维生素C、膳食纤维和多种矿物 质而受到消费者的喜爱[1]。可溶性固形物含量（sol-uble solids content，SSC）主要指可溶性糖类含量，是 衡量猕猴桃果实口感甜度和成熟度的关键品质指标 之一[2- 3] ，直接影响消费者购买意愿和水果市场价 格[4]。因此 ...
摘要： [目的]可溶性固形物含量(ssc)是评价猕猴桃果实品质的关键指标.旨在利用高光谱技术构建猕猴桃果实ssc预测方案,实现无损、准确评估果实内部品质.[方法]以米良一号猕猴桃果实为研究对象,对高光谱图像进行白板校正、感兴趣区域提取;采用msc、sg平滑、sg-msc和sg-snv方法进行光谱数据预处理以 ...
SSC是水果过程控制中一个十分重要的参数，其英文全称为Soluble Solids Concentration（可溶性固形物含量）。一般来说，指水果果肉汁液中所有可溶于水的物质，包括糖、酸、蛋白质、有机酸、氨基酸、维生素等，其含量越高，水果的口感、味道和香气就越好。
猕猴桃可溶性固形物含量（SSC）和硬度是评价其品质的关键参数，同时也是判别其成熟度的重要指标。为探究基于光纤光谱技术预测猕猴桃SSC、硬度和成熟度的可行性并寻求最佳预测模型。首先，采用光纤光谱（200~1 000 nm）采集系统获取不同成熟期"贵长"猕猴桃的反射光谱，并测定SSC和硬度的参考 ...
摘要 6.2% 的可溶性固形物含量 (SSC) 已被用作 'Hayward' 猕猴桃的最低收获指数约 30 年。本文描述了一项研究，该研究检查了 'Hayward' 猕猴桃中可溶性固形物在果实达到 6.2% 的简单时间之外的积累模式，并调查了可溶性固形物积累与采后性能之间的关系，评估为软化和冷害表现。
ssc与软枣猕猴桃的成熟度密切相关，是评价软枣猕猴桃食用品质的关键指标[5]。ssc的测定通常采用物理或者化学方法，不仅耗时费力，且具有破坏性和局限性。因此，寻找一种能够实现软枣猕猴桃ssc快速、高效的检测手段具有重要意义。
SSC（Soluble Solids Content），可溶性固体含量。可溶性固体主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁 ...