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粗粮有哪些食物?
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粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及b族维生素含量丰富 [2] 。其营养成分可总结为以下：
粗粮好在哪儿？ 膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。 粗粮的好吃太多了，不少研究表明：多吃粗粮有利于维持体重和控制血糖、降低便秘的发生风险、改善血脂异常和降低胆固醇水平、降低癌症风险等。 蛋白质
粗粮好，这话想必你听过很多遍了，那么粗粮到底包括哪些东西呢？其实 全谷物 、 杂豆 、 薯类 都是粗粮的范畴，对比20种常见粗粮的营养素密度（由于烹饪起来吸水率不太一样，公平起见，用了煮熟后的营养数据来进行比较），其中鹰嘴豆、豌豆、红豆等营养素含量比较突出（看图）。
实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。 3、保护牙齿
十种常见的粗粮有哪些食物 一、 糙米 糙米保留了稻谷的绝大部分营养，包括膳食纤维、B族维生素及多种矿物质，相较于精制白米，其升糖指数更低，有助于维持血糖稳定，是糖尿病患者的理想主食之一。
随着健康饮食观念的普及，粗粮作为营养丰富的食品逐渐受到人们的青睐。粗粮不仅口感独特，还富含多种对人体有益的营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等。那你知道日常常吃的粗粮一般有什么吗？本文将对日常常见的粗粮——小米、大麦、红薯、土豆、玉米、黑米、紫米、燕麦、山药 ...
粗粮好在哪儿？ 膳食指南推荐，每天摄入谷类食物200~300g，其中包含全谷物和杂豆类50~150g；薯类50~100g。 粗粮的好吃太多了，不少研究表明：多吃粗粮有利于维持体重和控制血糖、降低便秘的发生风险、改善血脂异常和降低胆固醇水平、降低癌症风险等。
粗粮主要指没有经过精磨的粮食，具体包括玉米、高粱、紫米等谷物类，红豆、黑豆、绿豆等杂豆类，以及红薯、山药等块茎类食物。粗粮中保留了许多细粮中没有或者含量较少的精品成分，适量食用对身体有益。1、谷物类：包括小米、大米、稻米、黑米、紫米、燕
粗粮有小米、大麦、番薯、土豆等这些食物。1.小米：又称粟，北方又称谷子，营养价值高，营养全面均衡。主要含有维生素、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、蛋白质和氨基酸、矿物质等。2.大麦：大麦是世界上最古老的栽培作物之一，它有许多用途，如酿造、食用、饲养、药用等。
粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷物类、杂豆类、块茎类，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子等成分，以及多种维生素和矿物质，适量食用对身体有益。1、谷物类玉米：富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡