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糖油果子在制作的过程中,都需要哪些步骤?
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【糖油果子】1.糯米粉，大米粉（大米用研磨机打成粉，过筛），红糖碎，菜籽油，温水，熟芝麻（忘了拍照），准备一个簸箕，铺上烘焙纸；2.糯米粉，大米粉拌匀，加温水调成汤圆粉状态，搓成汤圆大小，15克一个，放在湿布上以防粘连；3.菜籽油需要预先大火烧熟（菜籽油味道很大），关火降温!
制作糖油果子需要面粉、水、食用油、糖、酵母、小苏打、芝麻和盐等原料。制作过程中的关键技巧包括面团揉制、醒发、炸制的油温、炸制时间和撒芝麻等。 ... 糖油果子的制作看似简单，但要做出色香味俱佳的糖油果子，还需掌握一些窍门和配方。 ...
二、制作步骤. 1. 调制粉团： ... - 失败原因：粉团饧制时间过短；生坯包捏手法不正确，搓圆时手心未掀空；生坯炸制过程中油温过高；未采用"转搅"炸制手法。 ... 总结以上内容，制作美味的糖油果子需要注意选料、粉团制作、炸制技巧等方面，只有掌握了 ...
糖油果子的做法提供了详细的大图正宗的糖油果子家常做法和步骤图，知道如何做糖油果子，让糖油果子更美味。更多家常糖油果子怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。
糖油果子，这道美食源远流长，早在唐代便已经成为了一种流行的小吃。凭借着其香甜可口的口感，加上外层金黄的糖衣和里面丰富的果仁，让它成为了家喻户晓的美食之一。接下来，本文将为大家介绍一下如何制作出美味可口的糖油果子。一、准备工作在制作糖油果子之前，我们首先要做好...
【糖油果子】01.糯米粉，大米粉（大米用研磨机打成粉，过筛），红糖碎，菜籽油，温水，熟芝麻（忘了拍照），准备一个簸箕，铺上烘焙纸!,11.糯米粉，大米粉拌匀，加温水调成汤圆粉状态，搓成汤圆大小，15克一个，放在湿布上以防粘连!,21.菜籽油需要预先大火烧熟（菜籽油味道很大），关火 ...
【糖油果子】1.温水加入白糖搅拌至融化，然后倒入糯米粉，加入泡打粉拌匀。 倒入少许玉米油揉成光华的团。 盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好后搓成小圆球备用；2.起锅烧油，待油温2层热时下入搓好的剂子；3.小火慢慢炸至全部浮起（中途不停的要用勺子搅拌。
【糖油果子】01.温水加入白糖搅拌至融化，然后倒入糯米粉，加入泡打粉拌匀。倒入少许玉米油揉成光华的团。盖上保鲜膜醒发30分钟，醒好后搓成小圆球备用。,11.起锅烧油，待油温2层热时下入搓好的剂子。,21.小火慢慢炸至全部浮起（中途不停的要用勺子搅拌。
【家庭版糖油果子（不炸油版）】01.在糯米粉里加入清水，揉成略微有点湿润的粉团。,11.把糯米粉团搓成一个一个小圆子，大小随意。,21.不粘锅里倒油，把糯米圆子放进去，记住一定开最小火，慢慢炸。,31.用最小火耐心地慢慢炸，果子外表会出现脆脆的皮。,41.炸到所有果子都有一层微黄且脆脆的 ...
糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子还是去成都锦里游玩时吃过的小吃，当时没感觉有太好吃，也许是果子冷了，使得口感有点硬，少了几分粘糯，不过，味道还算不错。