虾仁饺子馅儿做法

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包这个饺子有两个窍门,一是馅料的比例,虾爬肉和猪肉1:1,二是虾爬肉需炒熟再切块。 馅料做法: ①先将虾爬肉炒熟,切碎后放入花椒、酱油、耗油、葱姜末搅拌,腌制一会儿入味儿。 ②韭菜切末...

1、把鸡蛋炒散; 2、鱼肉剁成馅放入葱,姜,料酒,盐拌匀; 3、馅中加入鸡蛋,放一点生抽搅拌均匀; 4、荠菜洗净,放在开水中焯一下; 5、之后把焯过的荠菜切成沫放入馅中混合均匀即可。 鸡肉冬...