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豆类有哪几种
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什么是豆类？ 豆类是荚果的一种。它们是从某些豆科开花植物中采集的种子。通俗地说，它们通常是一个豆荚，里面有一粒种子，种子是我们食用的部分! 豆类和荚果有什么区别？ 所有豆类（beans）都是荚果（legumes），但并非所有荚果（legumes）都是豆类!
蠶豆。 茄汁焗豆. 豆类指雙子葉植物中離瓣植物豆科的泛稱 [1] ，因而概稱為豆科植物，亦或稱豆子，指其使用的種子。 本文特指供作食用或作為動物 飼料的種類。. 豆類植物種類極多，全世界有近二萬種 [2] ，大部分用作蔬菜，如豌豆、菜豆、刀豆等，也有用作油料作物的土豆和作为粮食的辅助 ...
①蛋白质：豆类蛋白中人体所需的 8 种 必需氨基酸 含量与 联合国粮农组织 (fao)建议的理想值相比十分合理 ，豆类蛋白质有较好的氨基酸组成模式，富含谷氨酸、丙氨酸和天冬氨酸，且含有较高的赖氨酸，但 甲硫氨酸 和色氨酸（ 含硫氨基酸 ）含量较低，而 ...
3、豇豆/Vigna unguiculata，豇豆属，兼具粮食和蔬菜两大功能，起源地极有可能热带非洲。有三亚种：豇豆/subsp. unguiculata、短豇豆/subsp. cylindrica和长豇豆/ subsp. sesquipedalis 。 前二者为直立草本，豆荚短和更短，主要是吃种子，可直接当主食，"八宝粥"中有之；后者是攀援草本，豆荚长而下垂，嫩荚作 ...
豆类百科全书：14种豆类的图文详解. 豆类植物作为世界上最丰富的植物资源之一，为人类提供了源源不断的营养和美味，在我国，豆类种植历史悠久，品种繁多，既有主食类，如大豆、绿豆、黄豆等，也有蔬菜类，如豌豆、蚕豆、荷兰豆等，下面我们将介绍14种常见的豆类，带您领略豆类的魅力。
豆类有哪几种豆类常见品种有：扁豆、大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、刀豆、木豆、四棱豆、鹰嘴豆、兵豆、白玉豆、红小豆。1、扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三
🫘12种豆类大解析🥜 🌱豆类，营养满满的天然食材，不仅美味还健康!这里有12种常见的豆类，看看它们都有哪些独特之处吧! 🍚主食类豆子： 红豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆仁、花豆、蚕豆，这些豆子不仅可以作为主食，还能为你提供丰富的营养哦!
豆类主要分为两类 世界上约有18000种豆科植物，但据说能供人食用的只有约70-80种。我们日常常见的豆类有大豆、红豆、芸豆、豌豆等。从营养构成的角度来看，食用豆类主要分为两种： 第一种：淀粉类。即碳水化合物含量多的豆类，在这类豆中
无论是作为主食的主料，还是作为配菜的辅助，豆类都能为我们提供丰富的营养和美味的口感。那么生活中的豆类有那些？接下来，maigoo小编将给您盘点十种常见的豆类，介绍它们的特点、营养价值以及在烹饪中的应用。无论您是素食者还是对健康饮食感兴趣的人士，相信这些豆类的知识将帮助您更 ...
大豆根据颜色不同分为黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。 做个美食科普，带大家认识豆子，分享生活中常见的豆类的品种，你吃过哪几种呢？ 那么您知道这些豆子适合怎么吃？