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阿胶块
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驴皮全年均可采收。一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干。
同仁堂阿胶块是一种中成药,由驴皮、冰糖、黄酒、豆油制成,可做阿胶糕。本品功能主治补血滋阴,润燥,止血,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽等症状。
直接食用: 阿胶块可以直接食用,但因其质地较硬,建议将其切成小块后咀嚼。也可将阿胶块磨成粉末,加入牛奶、豆浆等饮品中食用,口感更佳。 也可将阿胶块磨成粉末,加入牛奶、豆浆等饮品中食用,口感更佳。
3、辨别优劣. 看颜色:好的阿胶表面有光泽,呈现出黄透如琥珀色,或黑褐色。; 看韧性:好的阿胶质地坚硬而脆,用力拍在桌子上,碎裂为数块,而且断面光亮,碎片对光看呈棕色半透明状;而质量不好的阿胶质地较为坚韧,不易摔碎。; 闻气味:将阿胶用口哈气或者烊化后闻气味,会有中药特有 ...
阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块,有补血滋阴,润燥,止血的作用,可治疗血虚萎黄,虚风内动,肺燥咳嗽等症。本文介绍了阿胶的化学成分,药理作用,用法用量,注意禁忌,以及与其他中药的配合用法。
2.阿胶珠:先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠状,呈黄白色,立即取出,筛去蛤粉,放凉。 3.今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,当各从本方。
阿 ( ē ) 胶,又稱作 阿 ( ē ) 井膠、陳 阿 ( ē ) 膠、驢皮膠、傳致膠。 是驢皮煎煮濃縮後的固体動物膠,含约80%的蛋白質(特别是甘氨酸) [1] 。. 阿膠得名於其原產地,即今中华人民共和国 山东省 济南市 平阴县的东阿镇,此地曾為东阿县的县治 [2] 。. 一块阿胶
2. 阿胶珠:先将蛤粉置锅内加热,至轻松时放入切好的骰形小块阿胶,炒至鼓起成圆珠形,呈黄白色,立即取出筛去蛤粉,放凉即成。 ①《雷公饱炙论》:"凡使阿胶,先于猪脂内浸一宿,至明出,于柳木火上炙,待泡了,细碾用。
阿胶块是一种常见的中药材,有多种吃法,可以溶化、煮粥、蒸制、煎汤等,具有补血、滋阴、止渴等功效。本文介绍了阿胶块的不同吃法的做法和效果,以及阿胶块的食用注意事项和相关知识。
阿胶块的食用方法 1.烊化法 将福牌阿胶砸碎(用干净的布裹着胶块,用锤子或其他坚硬物体砸碎最好研成粉末),取3~9克放入杯中,加冰糖少许,用开水冲开,并搅拌均匀,放冷后即可服用。 阿胶块的保…