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黄精的主要价值
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[4-6] 由于黄精具有较高的保健价值，以其为主要功能成分，可以开发多种功效产品，包括黄精保健酒、黄精功能性饮料、黄精功能酸奶、黄精养生茶、黄精酵素口服液、黄精饼干、可食用黄精脆片等。 此外除了相关功能食品外，还可将黄精及其活性成分用于化妆品中，具有抗衰老、抗菌、美白、保湿、防晒等作用。 [5] 全球共有黄精属植物327种，但主要分布于喜马拉雅山山系至日本的狭长区域内。 该区域内的黄精属植物主要分为8系，分别为独花系、点花系、苞叶系、互叶系、短筒系、对叶系、轮叶系以及滇黄精系。 中国是黄精属植物的多样性中心，共有47种，几乎全国各地均有分布，其中北方多以黄精为主，中部多以多花黄精为主，西南片区则以滇黄精为主，其中云南、重庆、四川等地被称为中国黄精属植物的起源中心。 [6]
据中医药典记载：黄精甘平而以补脾为主，既能益脾阴，又能补脾气，兼润肺燥，益肾精，用于脾胃虚弱，可补气而益阴，用于肾虚而精亏，因其性质和平，作用缓慢，可作为久服滋补之品。 综合众多古籍记载，黄精能够同时健脾补肾，即直接填补肾精，又可以增强脾胃的运化功能，先天后天能够同时补。 现代众多科学家也对黄精的功效进行了深入的剖析研究，北京联合大学应用文理学院食品科学系的 陆建平 、张静、张艳贞等几位专门围绕黄精进行了研究，并发表了论文《黄精多糖的功能活性及应用前景》，得出了重要的研究结论：黄精多糖是黄精的主要功能成分, 研究表明具有一定的抗氧化、 免疫调节 、抗疲劳、抗病毒、调节血糖血脂、抑菌抗炎等活性,在 功能食品 、医疗保健方面具有良好的发展应用前景。
现代药理研究表明，黄精具有调节免疫，提高学习、记忆能力，抗氧化、延缓衰老、延长寿命、抗疲劳、保护心血管系统、保护肝脏、降血糖、调血脂、抗肿瘤、治疗骨质疏松、改善造血功能等多种药理作用。 黄精作为滋补强壮药，在中国应用已有千年历史，被道家誉为养生圣药，常用来延年益寿，疗诸病。 近年来，研究者对黄精化学成分和药理作用做了更加深入的研究 [55]。 最近有研究也比较了黄精、滇黄精和多花黄精中的主要化学成分的差异性，为确定黄精质量标志物提供了依据 [56]。
随着市场对黄精需求的不断攀升，人工种植黄精成为大势所趋，重庆祥凯农业积极投身其中，其黄精种植不仅关乎产业发展，更在经济、生态、民生等多方面具有深远意义与丰富价值。 一、黄精种植的经济价值. （一）市场需求旺盛，经济效益显著. 黄精在中药配方中广泛应用，同时也是保健品、食品等领域的重要原料。 现代究表明，黄精富含多糖、甾体皂苷、黄酮等多种活性成分，具有抗疲劳、抗氧化、增强免疫力等功效，这使得黄精在健康产业中的需求持续增长。 重庆祥凯农业凭借科学的种植技术和管理模式，实现了黄精的规模化种植，有效满足市场需求的同时，也获得了可观的经济效益。 从种植到采收，黄精的生长周期虽较长，但产量稳定，且市场价格相对较高，为企业带来了持续稳定的收入，成为当地特色农业经济的重要增长点。 （二）带动相关产业发展.
黄精的主要生物活性成分为黄精多糖,在中国传统医药中常用于润肺强肾、头晕、脾胃虚弱、体乏纳差等。 黄精的药用价值的研究已经有了较多的积累,在抗氧化、免疫调节、抗肿瘤,血糖调节等方面均有明显的治疗和预防效果。 黄精作为药食同源的传统中药在保健食品领域时应用主要在抗衰老、心血管保护等方面有较多的研究。 本文主要总结了黄精的药用价值和在保健食品领域的应用,为黄精在保健食品领域的开发和应用提供一定的参考意义。 黄精的主要生物活性成分为黄精多糖,在中国传统医药中常用于润肺强肾、头晕、脾胃虚弱、体乏纳差等。 黄精的药用价值的研究已经有了较多的积累,在抗氧化、免疫调节、抗肿瘤,血糖调节等方面均有明显的治疗和预防效果。 黄精作为药食同源的传统中药在保健食品领域时应用主要在抗衰老、心血管保护等方面有较多的研究。
黄精在中药学上有着极高的地位，被认为具有补气养阴、健脾润肺的功效。 对于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，都有着很好的治疗效果。 在古代医书中，就有关于黄精的记载，《本草纲目》中写道："黄精补诸虚，填精髓，平补气血而润燥。 "这些都足以证明黄精的药用价值。 那么它一般都会生长在什么地方呢？ 黄精是一种适应性强的植物，其生长环境需要温暖、湿润、阳光充足和土壤肥沃。 它适宜生长在海拔600-2000米的山地灌丛、林下、草丛或岩缝中。 土壤以微酸性至中性的砂壤土或壤土为佳，不宜在黏土或碱性土壤中生长。 黄精喜温暖湿润的气候，生长最适温度为20-25℃，耐寒性较强，能耐-10℃的低温。 它对水分需求也较高，需要充足的水分，但不耐水涝，因此在低洼地种植时需注意排水。
为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精 Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。 按形状不同，习称"大黄精"、"鸡头黄精"、"姜形黄精"。 具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。 常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。 干燥根茎。 味甘，性平。 归脾、肺、肾经。 补气养阴，健脾，润肺，益肾。 用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
中药黄精专题，介绍黄精的功效与作用及食用方法，中草药黄精的副作用和禁忌，让大家全面了解中药材黄精。 ㈠名称：黄精. ㈡英文名：Manyflower Solomonseal Rhizome，Siberian Solomonsea. ㈢拼音：Huánɡ Jīnɡ. ㈣别名：玉竹黄精，姜形黄精，鸡头黄精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人余粮，救荒草，鸡头参，囊丝黄精（白芨黄精）。 金氏黄精（滇黄精，西南黄精，德保黄精，节节高），多花黄精，黄鸡根，戊己芝，救穷，米铺，黄芝，黄鸡菜，龙衔，太阳草，垂珠，鸡格，苟格。 马箭，土灵芝，阳雀蕻，山捣白，白及，笔菜，笔管菜，姜蕤，重搂. ㈤药材类别：根茎类.
黄精属中药材，为百合科草本植物黄精、滇黄精或多花黄精的根茎，生林下、灌丛或山坡阴处，秋季采收，挖取根茎，取出晒干。 黄精色黄质润，味厚气薄，为平、补之剂，具有滋阴润肺、补益脾气、益肾精等功效。 1、滋阴润肺 黄精滋阴润肺，可用于阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳。 对于阴虚肺燥干咳少痰或肺肾阴虚之劳嗽久咳，本品不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴。 多单用熬膏服用，亦可与滋养肺肾、化痰止咳之品同用。 2、补益脾气 黄精具有补脾益气的功效，可用于脾脏气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少、大便干燥等症。 对于脾脏气阴两虚证，本品能气阴双补，用之则较为适宜，尤宜用作久病或病后调补之品服食，单用或与补气健脾药同用。 3、益肾精 黄精入肾经，益肾精，可用于治疗肾精亏虚早衰。
生黄精的作用主要偏向于补脾和益气两个方面，而熟黄精的作用则主要在于能够润肺和滋阴，生黄精更适合日常滋补，而入药的话熟黄精的作用更为理想，所以，在临床上绝大部分时候都使用熟黄精来帮助改善问题。 黄精的滋补食疗. 1. 黄精粥：黄精30g，粳米100g。 黄精煎煮取汁，入粳米粥至粥熟。